皆様は豚肉は硬いって思った事がありうますか？大半の人はそうお思いでしょう。

◎何故硬いか
　１、豚肉は焼かば焼くほど硬くなります。

◎どういう風に焼けば美味しく軟らかく食べれるか。
　１、単純に焼きすぎない。
　２、一気に焼き上げる。

◎当店の豚肉の焼き方は独得です。
　１、鉄のフライパンで焼く。
　２、たれを先に鉄のフライパンに入れ先に熱を入れ肉を焼く。
　３、旨味を逃さず焼ける。

◎ではなぜ軟らかく食べれるか。
　１、火を入れた鉄のフライパンで焼く事により、豚肉の周りに膜がはり
　　　美味しさを逃がさず素早く焼き絡める。
　２、たれを絡めることにより焼きあがった後も熱が通り余分に焼く必
　　　要が無い

◎当店のたれだからできる焼き方です。
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