１、野菜を１〜２ミリぐらいの薄さに切りみずけを取る。（干して置くと良い）

２、片栗粉をまんべんなく野菜にまぶす。

３、油が高温になったら片栗をなるべくふりはらい揚げる（カリット揚がったら
　　取り出して油気をキッチンペーパーなどで吸い取る）
４、しゃもじにたれをとり、ふりかける。

５、最後にボールをゆすってからませる。

６、お皿に盛って完成。

＊野菜は南瓜、ごぼう、にんじん、いも、その他お好みでどうぞ＊

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